Dedicate agli animali che puoi incontrare nella tenuta, sono realizzate nel rispetto dell’antica struttura dove ogni camera è unica e speciale pur mantenendo la medesima cura nei dettagli. Pavimenti in cotto toscano e travertino senese, travi a vista, mobili antichi e tessuti di puro cotone, tipici dello stile di un’antica dimora della campagna toscana.
Nell’atmosfera calda ed accogliente del ristorante, con vista mozzafiato sulle torri di San Gimignano e sulle dolci vallate toscane, lo chef Bruno Staccioli propone la sua cucina di innovativa tradizione, legata all’armonia delle stagioni ed alla territorialità dei prodotti.
Dai nostri vigneti biologici, dove si vendemmia a mano e si vinifica nella cantina aziendale, nascono vini che raccontano storie del passato nella ricerca del gusto per l’innovazione e per nuove sfide, che conferiscono all’ originale produzione pensata da Stefano Boco (il proprietario) il sapore di un futuro antico.
In questo angolo appartato e misterioso della campagna toscana, nell’incanto di una natura incontaminata dalla storia millenaria, vi accoglieremo e ci prenderemo cura di voi.
