Un’esperienza da vivere con passione e generosità
Ho ricevuto in eredità dai miei nonni la conoscenza del territorio (dal lago alla montagna) e dai miei genitori la consapevolezza che le cose le devi curare per farle crescere.
Una grande famiglia!
Mi rende orgoglioso sapere che sono riuscito – e che riesco ogni giorno – a prendermi cura del mio team che è la mia famiglia, dei miei animali (cani, gatti, cavalli, galline… ) e della nostra attività.
Ed è questo che posso offrire agli ospiti: cura e attenzione.
Questo mi permette di sperare di poter restare nel cuore di chi ho incontrato e accolto a lungo, e non c’è gratificazione più grande.
Prenota uno dei nostri tour a cavallo che uniscono il lago alla montagna oppure un weekend immersi nella natura selvaggia dell’entroterra lacustre nell’esclusivo
Rifugio di Campei di Fondo: regalati un’esperienza indimenticabile, pensiamo a tutto noi!
Ristorazione
La sacralità delle stagioni e dei loro frutti.
Crediamo fortemente nella stagionalità perché ci permette di garantire prodotti freschi, integri e sani ai nostri ospiti.
Per farla breve: in primavera serviamo risotti e primi piatti, con le erbe selvatiche e i germogli che raccogliamo nei campi; in estate è la verdura a farla da padrona; in autunno grigliate, spiedo e selvaggina; l’inverno è il regno delle minestre e dei pizzoccheri speciali della Scuderia Castello.
E poi ci sono sorprese di mezza stagione ed è un peccato perdersele, fidatevi!
