La Bufalara di Gromola è un’area rurale situata nella Piana del Sele, nei pressi di Capaccio Paestum, caratterizzata da ampi pascoli, canali di bonifica e allevamenti di bufale. Questo territorio è profondamente legato alla produzione della mozzarella di bufala campana, una delle eccellenze gastronomiche più note della regione.
La visita ha inizio nel suggestivo borgo di Capaccio Vecchio, arroccato sulle colline che dominano la vasta Piana del Sele. Fin dai primi passi tra i suoi vicoli silenziosi, si respira un’atmosfera sospesa nel tempo: le case in pietra, i resti delle mura e gli scorci panoramici raccontano secoli di storia e di vita quotidiana
Le escursioni in Sardegna sono il modo più autentico per scoprire l’isola oltre le spiagge più note, entrando in contatto con una natura arcaica, comunità locali e paesaggi che conservano ancora un’identità profonda. Per chi cerca un’esperienza di turismo responsabile, le escursioni in Sardegna offrono un viaggio lento tra sentieri, borghi, canyon, tradizioni pastorali e coste incontaminate.